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講談社くらしの本

#堤人美

本格派の味をおうちで! おしゃれな「ボルシチ」のレシピ
本格派の味をおうちで! おしゃれな「ボルシチ」のレシピ

おいしい

本格派の味をおうちで! おしゃれな「ボルシチ」のレシピ

気になるけれど、おいしい食べ方がわからないからと、購入をためらう新顔野菜はありませんか? 一度試してみると、新しいおいしさが発見できるかもしれません。そんな野菜のひとつ、真っ赤なビーツを使ったボルシチのレシピを、『かんたん家計ノート2021』の堤人美さんの料理特集からご紹介します。

October 14, 2020

きのこたっぷりで温まる! 薬膳風いろいろきのこ鍋
きのこたっぷりで温まる! 薬膳風いろいろきのこ鍋

おいしい

きのこたっぷりで温まる! 薬膳風いろいろきのこ鍋

この季節になると、スーパーにたくさんの種類が並ぶきのこ。近年は新顔の品種も多く出回っています。数種類のきのこにスパイスを組み合わせた鍋料理で、複雑な味と香りを楽しんでみては。『かんたん家計ノート2021』の堤人美さんの料理特集から、香り高いきのことスパイスの絶品鍋レシピをご紹介します。

October 7, 2020

 かんたん家計ノート 2021
 かんたん家計ノート 2021

知識

かんたん家計ノート 2021

25万人が支持する「日本で一番売れている一番かんたんな家計簿」の2021年度版。巻頭の第一特集は手軽に作れておいしいと評判の料理研究家・堤人美先生の「彩り野菜で四季のごちそう」。この頃スーパーなどの野菜売り場で新顔の野菜をみかけませんか? おいしそうだけれど、どうやって食べたらよいかわからない、そんな野菜やハーブの四季のごちそうとかんたんデザートを紹介します。

October 2, 2020

ふんわりがおいしい! 肉団子とブロッコリーのスープ鍋
ふんわりがおいしい! 肉団子とブロッコリーのスープ鍋

おいしい

ふんわりがおいしい! 肉団子とブロッコリーのスープ鍋

これから寒くなる季節に食べたくなるのが鍋。冬が旬のブロッコリーとボリュームたっぷりの肉団子でおいしさを堪能して。今回は『かんたん家計ノート2020』の堤人美さんの料理特集からレシピを紹介します。

November 19, 2019

混ぜるだけ! かんたん堤人美さんの抹茶ババロア
混ぜるだけ! かんたん堤人美さんの抹茶ババロア

おいしい

混ぜるだけ! かんたん堤人美さんの抹茶ババロア

心惹かれる”抹茶スイーツ”の響き。泡立て器でまぜるだけで、かんたんにできる抹茶ババロア。特別な道具は必要ありません。鮮やかでおいしい手作りスイーツを作ってみませんか? 今回は『かんたん家計ノート2020』の堤人美さんの料理特集からレシピを紹介します。

November 5, 2019

おいしくておしゃれ! 堤人美さんの鶏肉とカリフラワーのレモングラタン
おいしくておしゃれ! 堤人美さんの鶏肉とカリフラワーのレモングラタン

おいしい

おいしくておしゃれ! 堤人美さんの鶏肉とカリフラワーのレモングラタン

これからの季節、熱々がおいしいグラタン。ふわっとレモンが香る「鶏肉とカリフラワーのレモングラタン」ならごちそうにもふだんの食事にもおすすめです。今回は『かんたん家計ノート2020』の堤人美さんの料理特集からレシピを紹介します。

October 25, 2019

旬を味わう 堤人美さんの「金目鯛とゆり根のゆず蒸し」
旬を味わう 堤人美さんの「金目鯛とゆり根のゆず蒸し」

おいしい

旬を味わう 堤人美さんの「金目鯛とゆり根のゆず蒸し」

野菜たっぷりの食事は、おいしくて彩りもよく、それだけで贅沢な気分にさせてくれるものです。さらに旬の野菜なら栄養も豊富なうえに、安いのもうれしい! 今回は『かんたん家計ノート2020』の堤人美さんの料理特集から、秋の旬を味わうレシピを紹介します。

October 15, 2019

かんたん家計ノート 2020
かんたん家計ノート 2020

知識

かんたん家計ノート 2020

25万人が支持する「日本で一番売れている一番かんたんな家計簿」の2020年度版。巻頭の第一特集は手軽に作れておいしいと評判の料理研究家・堤人美先生の「野菜がおいしい 季節のごちそう」。食卓で季節を感じるのは旬の野菜。野菜たっぷりの四季のごちそうとかんたんデザートを紹介します。

October 3, 2019

堤 人美さんの夏レシピでマンネリ解消!さば缶の冷やそうめん
堤 人美さんの夏レシピでマンネリ解消!さば缶の冷やそうめん

おいしい

堤 人美さんの夏レシピでマンネリ解消!さば缶の冷やそうめん

食欲がなくてもつるっと食べられて、手軽に作れるそうめん。この時期、何かと食卓にあがることが多いものです。しかし、毎回めんつゆで食べるのもそろそろ飽きてきた……ということはありませんか? そんな時は、新しいバリエーションを試してみませんか?

July 24, 2018

朝漬けて、夜帰ったら焼くだけ! 堤人美さんのガパオ風炒め【動画つき】
朝漬けて、夜帰ったら焼くだけ! 堤人美さんのガパオ風炒め【動画つき】

おいしい

朝漬けて、夜帰ったら焼くだけ! 堤人美さんのガパオ風炒め【動画つき】

「ほっとくだけでおいしくなる」「味がしみておいしくなる」「時短になる」といいことづくめの漬ける料理法。

February 24, 2018

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