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講談社くらしの本

#レシピ

武蔵裕子さんの毎日の料理「おいしく、手早く」作る3つの心がけ
武蔵裕子さんの毎日の料理「おいしく、手早く」作る3つの心がけ

おいしい

武蔵裕子さんの毎日の料理「おいしく、手早く」作る3つの心がけ

毎日の料理どうしよう? と悩んでいる人も多いのではないでしょうか? 手早く料理を作る、献立をととのえるための心がけを料理研究家・武蔵裕子先生に『2020お料理家計簿』で教えていただきました。

November 12, 2019

混ぜるだけ! かんたん堤人美さんの抹茶ババロア
混ぜるだけ! かんたん堤人美さんの抹茶ババロア

おいしい

混ぜるだけ! かんたん堤人美さんの抹茶ババロア

心惹かれる”抹茶スイーツ”の響き。泡立て器でまぜるだけで、かんたんにできる抹茶ババロア。特別な道具は必要ありません。鮮やかでおいしい手作りスイーツを作ってみませんか? 今回は『かんたん家計ノート2020』の堤人美さんの料理特集からレシピを紹介します。

November 5, 2019

きじまりゅうたさんのスタミナ満点 「肉じゃが」
きじまりゅうたさんのスタミナ満点 「肉じゃが」

おいしい

きじまりゅうたさんのスタミナ満点 「肉じゃが」

村上昭子先生から、娘・杵島直美先生、孫・きじまりゅうた先生と3世代にわたって、料理研究家として活躍。70周年を迎える『お料理家計簿』には3人がその時代に合わせて、レシピを提供してくださっていました。「おふくろの味」の代表選手ともいえる『肉じゃが』もベースの村上版から、年代とともにレシピも変わってきています。『2020お料理家計簿』から、スタミナ満点きじまりゅうた先生のレシピを紹介します。

November 1, 2019

おいしくておしゃれ! 堤人美さんの鶏肉とカリフラワーのレモングラタン
おいしくておしゃれ! 堤人美さんの鶏肉とカリフラワーのレモングラタン

おいしい

おいしくておしゃれ! 堤人美さんの鶏肉とカリフラワーのレモングラタン

これからの季節、熱々がおいしいグラタン。ふわっとレモンが香る「鶏肉とカリフラワーのレモングラタン」ならごちそうにもふだんの食事にもおすすめです。今回は『かんたん家計ノート2020』の堤人美さんの料理特集からレシピを紹介します。

October 25, 2019

杵島直美さんのシニア向け「肉じゃが」
杵島直美さんのシニア向け「肉じゃが」

おいしい

杵島直美さんのシニア向け「肉じゃが」

村上昭子先生から、娘・杵島直美先生、孫・きじまりゅうた先生と3世代にわたって、料理研究家として一家で活躍。70周年を迎える『お料理家計簿』では3人がその時代に合わせて、レシピを提供してくださっていました。「おふくろの味」の代表選手ともいえる『肉じゃが』もベースの村上版から、年代とともにレシピも変わってきています。『2020お料理家計簿』からシニア向け、杵島直美先生のレシピを紹介します。

October 22, 2019

ハロウィンパーティーにピッタリ! かぼちゃまんじゅうを手づくり 
ハロウィンパーティーにピッタリ! かぼちゃまんじゅうを手づくり 

おいしい

ハロウィンパーティーにピッタリ! かぼちゃまんじゅうを手づくり 

おしゃれ! おいしい!和菓子が家で作れます。金串で描く顔は1個ずつ違い、ちょっと不細工でも愛嬌たっぷりです。市販のあんも利用して、秋のおまんじゅうにトライ!

October 19, 2019

旬を味わう 堤人美さんの「金目鯛とゆり根のゆず蒸し」
旬を味わう 堤人美さんの「金目鯛とゆり根のゆず蒸し」

おいしい

旬を味わう 堤人美さんの「金目鯛とゆり根のゆず蒸し」

野菜たっぷりの食事は、おいしくて彩りもよく、それだけで贅沢な気分にさせてくれるものです。さらに旬の野菜なら栄養も豊富なうえに、安いのもうれしい! 今回は『かんたん家計ノート2020』の堤人美さんの料理特集から、秋の旬を味わうレシピを紹介します。

October 15, 2019

かんたん家計ノート 2020
かんたん家計ノート 2020

知識

かんたん家計ノート 2020

25万人が支持する「日本で一番売れている一番かんたんな家計簿」の2020年度版。巻頭の第一特集は手軽に作れておいしいと評判の料理研究家・堤人美先生の「野菜がおいしい 季節のごちそう」。食卓で季節を感じるのは旬の野菜。野菜たっぷりの四季のごちそうとかんたんデザートを紹介します。

October 3, 2019

講談社版 2020お料理家計簿
講談社版 2020お料理家計簿

知識

講談社版 2020お料理家計簿

日本一売れている料理+健康家計簿『お料理家計簿2020』の中身を一挙ご紹介!70年目を迎える2020年版も「一生続けたい」と長年愛用しているファンの期待を裏切らない内容で刊行します。豪華人気料理家陣によるレシピと献立例は、毎日のごはん作りにも重宝。健康・経済・暮らしまわりの豆知識なども、より充実した内容となっています。例年通り、付録に「レシピ付きカレンダー」と「お料理下敷き」つき。70周年の記念の今年は美智子さまのポストカードもついています。

September 25, 2019

 「3分クッキング」で人気! ユイミコの家庭で作るかわいい和菓子①
 「3分クッキング」で人気! ユイミコの家庭で作るかわいい和菓子①

おいしい

「3分クッキング」で人気! ユイミコの家庭で作るかわいい和菓子①

おしゃれ! おいしい!和菓子が家で作れます。

September 20, 2019

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