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講談社くらしの本

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ダイエットや美肌作りにおすすめ「炭酸レモンゼリー」のレシピ

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ダイエットや美肌作りにおすすめ「炭酸レモンゼリー」のレシピ

体の中で消化や代謝のスイッチとなり、生きていくうえで欠かせない酵素。お菓子研究家、石橋かおりさんに教えていただくスイーツレシピ第2回では、酵素が美肌にいい、フルーツのスイーツ「ハニーレモンの炭酸ゼリー」をご紹介します。

June 17, 2019

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七沢なおみさんの冷たいデザートレシピ「ベトナム風みつ豆(チェー)」

人気フードコーディネーター七沢なおみさんがくり返し通うほど惚れ込んだベトナムの屋台の味「ベトナム風みつ豆(チェー)」のレシピを紹介します。暑い季節のおもてなしにもぴったりです。

August 2, 2018

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おいしく使いきる! 料理研究家 有元葉子さんの「しいたけの軸のブルスケッタ」

例えば大根やにんじんを切る時に出る皮は、最初から“捨てるもの”だと決めつけていませんか? 普段、当たり前のように捨てている食材の端っこも、「捨てるもの」という意識を変えてみると、豊かな食生活が広がります。料理研究家の有元葉子さんに、著書『「使いきる。」レシピ』より、私たちの食材への価値さえも変わる「しまつ」な台所術について教えていただきました。

August 1, 2018

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子どもも作れる!大人も時短!包丁いらずの簡単キーマカレー

今回は包丁なしで作れる簡単クイックカレーのレシピを紹介します。水を使わずにトマトジュースを入れれば、お店のような深~い味になりますよ!

July 31, 2018

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サッと作れる夏のデザート「コーヒーのグラニテ」

“簡単でおしゃれな料理レシピ”が人気のフードコーディネーター七沢なおみさんの著書『かんたん! 幸せ! 冷たいデザート』より、手軽に作れる冷たいデザートのレシピを紹介します。

July 30, 2018

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上田淳子先生のアイデア料理 小学生も作れるうどんナポリタン

子どもだけでなく料理初心者も忙しい人も参考になる1冊『子どもキッチン』より、冷凍うどんを使った「うどんナポリタン」のレシピを紹介します。太めんとトマトケチャップの相性はバッチリ!

July 28, 2018

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子どもの料理レシピ「ピザと洋風・和風スープ」

子どもだけでなく料理初心者も忙しい人も参考になる1冊『子どもキッチン』から、今回は“初めての料理”にぴったりのレシピと、インスタント食品と同じくらい簡単に作れるスープのレシピを紹介します。

July 27, 2018

おいしい

いつか家族に作りたい憧れのレシピ! 「豚の角煮」

「年間60人がお嫁に行っている」とテレビなどでも話題沸騰の料理教室「田中伶子クッキングスクール」。この教室の講師田中伶子さん中村奈津子さんに、誰もがおいしく作れる「豚の角煮」の作り方を教えてもらいました!

July 25, 2018

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堤 人美さんの夏レシピでマンネリ解消!さば缶の冷やそうめん

食欲がなくてもつるっと食べられて、手軽に作れるそうめん。この時期、何かと食卓にあがることが多いものです。しかし、毎回めんつゆで食べるのもそろそろ飽きてきた……ということはありませんか? そんな時は、新しいバリエーションを試してみませんか?

July 24, 2018

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