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講談社くらしの本

  • はじめての ナチュラルスイーツ

はじめての ナチュラルスイーツ

著者著:石橋 かおり その他:松崎 みさ

はじめての ナチュラルスイーツ

単行本(ソフトカバー): 80ページ
ISBN-10: 406299593X
ISBN-13: 978-4062995931
発売日: 2013/6/28

  • はじめての ナチュラルスイーツ

単行本(ソフトカバー): 80ページ
ISBN-10: 406299593X
ISBN-13: 978-4062995931
発売日: 2013/6/28

この本の記事はこちら

おいしい

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著者からのメッセージ

お菓子の研究家という職業について、かれこれ二十数年になります。
もともと食べることが大好きなうえに、じつは鍼灸師の資格を持っているので、健康や栄養などについては人一倍の知識と興味がありました。

ここ最近の健康ブームやアンチエイジングブーム、日常を取り巻く環境の変化などもあり、私自身、改めて食を見直すようになったのですが、職業柄、お菓子作りで摂取している砂糖や油脂の尋常でない量にハタと気がついたのです(本を一冊作るたびに3kgほど! 太ってしまいます)。
そこで、元来、大・大・大好きだったスナック菓子をやめ、普段は精進料理のような、とてもストイックな食事を心がけたところ、今度はストレスがたまり、皮膚にも吹き出物やかゆみが出てしまう始末。
「もしかして……?」と少しだけ、食事のしばりを緩めると、その症状は次第に治まっていきました。
現代の生活は、あふれんばかりの食べ物に囲まれ、選択肢がたくさんあり、体によくないとされているものすべてを排除するのは、むずかしい。
そんな中、ちょっとだけ変えてみる、ちょっとだけ美や健康にも気を配る、そんな気楽さこそが成功への近道だということに身をもって気づかされました。

体にやさしく、キレイになれるお菓子なら、罪悪感もストレスもありません。ただ、いくら健康や美容によいといっても、やっぱりおいしくないのはイヤ。せっかく口に運ぶのだから、味わい深くてカロリー控えめ、肌や腸にもよく、アンチエイジングにも効果的、さらには作り方も簡単に! などという、ちょっと欲張りな夢のスイーツをこの本ではたくさん紹介します。
ナチュラルなお菓子を食べたことがない人もきっと満足していただけるお菓子ばかりです。
また、今回、栄養解説をしてくださった酵素栄養学指導師の松崎みきさんも、お嬢さんがアトピーになったことがきっかけで食の大切さに目覚めた方。
酵素はもちろん、栄養の大切さをより多くの人に知ってほしいという志をお持ちです。

さぁ、みんなで楽しくキレイに、そして幸せになりましょう。
少しでも、そのお手伝いができればとってもうれしいです。

『はじめてのナチュラルスイーツ』 はじめにより)

内容紹介

美肌、女性ホルモン、美腸、ダイエットにいい!
白砂糖、バター、牛乳を使わない、簡単、おいしい、ヘルシーなお菓子!

特別な材料は必要なし!
スーパーにあるもので簡単に作れる体にやさしい46レシピ

お菓子作りが初めての人も。
ナチュラルなお菓子が初めてという人も。

美肌、美腸、ダイエット……ストレスなくおいしいお菓子を食べてもらいたい! という想いからこの本が完成しました。
「体にいいお菓子レシピ」は既にあるけれど、おいしくなくては作る気にはなりません。食べておいしく、少量でも満足感があって、できるだけ近くのスーパーでも手に入る食材ででき、なおかつ、簡単に作れるものに。そんな“いいとこ取り”のお菓子レシピがついにできました!

目次

  • ●NATURAL SWEETS 01
  •  酵素が美肌にいい! フルーツのスイーツ
  • ●NATURAL SWEETS 02
  •  女性ホルモンを整える 豆乳メインのスイーツ
  • ●NATURAL SWEETS 03
  •  おいしく美腸に 食物繊維が豊富なスイーツ
  • ●NATURAL SWEETS 04
  •  ダイエットにも最適 ローカロリー&「低GI」スイーツ

profile

石橋 かおり(イシバシ カオリ)

お菓子研究家。長野県在住。
誰が作っても失敗なく、おいしいお菓子レシピを考えるのは、もはや天職。日々、試作を重ね、今回も“簡単でおいしい&ストレスなくダイエットや美肌、美腸などに一役買えるアンチエイジングスイーツレシピ”を次々と生み出した。
著書には『Pink!』(アスペクト)、『シフォンケーキとシフォンロール』(主婦の友社)、『HAPPY CHEESECAKE』シリーズ(主婦と生活社)など多数。チーズケーキのレシピは400点を越え、現在、ギネス世界記録に申請中。

profile

その他:松崎 みさ(マツザキ ミサ)

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