おいしい
ストウブで作る冷たいフレンチデザート「ソルベとパイナップルのロティ」
August 15, 2018
カラダ
ジム通いに「週に何度も」「長時間」はムダです！
August 13, 2018
知識
使いやすい冷蔵庫に変わる「取り出しやすい」収納アイデア
July 16, 2018
オシャレ
大人のためのゆかた術② 涼やかなゆかた姿のコツ 思わず目で追ってしまう...... そんな着こなしを
July 26, 2018
キレイ
夏のリゾートに、スポーツ。絶対に落ちたくない日のアイメイクのちょいワザ3つ
June 13, 2018
人生
おしゃれに、人生に迷ったときに、じんわり心にきくエッセイ 光野桃『これからの私をつくる 29の美しいこと』
July 20, 2018
シンプルなデザインで、保温性にも優れているストウブ鍋ですが、実は、冷やしたり凍らせたりするお菓子作りにも最適ということをご存知ですか？
日本テレビ系「嵐にしやがれ」にて、北島達也氏が出演予定！ あなたがもっとも効率的にカッコいい体を手に入れたいなら、まずは今すぐ「長時間のワークアウト」をやめてみませんか？ 『北島式筋トレ塾 最短・最速で究極の身体をつくる』を刊行したフィットネストレーナーの北島達也さんがおしえてくれました。
大ヒットの前著『使いきる。』の実践篇、『「使いきる。」レシピ』（講談社）は、料理研究家・有元葉子さんのおしゃれな生活の根っこにある“しまつ”の哲学がつまった一冊。今回はその中から、有元さんに、食材をおいしく食べきるための「干す」という知恵を紹介していただきました。
August 9, 2018
おもてなしにもぴったりなデザート、コーヒーとの相性が抜群の「ティラミス」の作り方をご紹介。ティラミスというと洋菓子店で買ったり、レストランで食べるというイメージがあるかもしれませんが、フィンガービスケットを使えば気軽に作れます！
August 6, 2018
キャベツの外葉、大根の皮やにんじんの葉など野菜の皮や葉なども、「もったいないから使いきる」のではなく「おいしいからいただく」という感覚で、立派な一品に変えてしまう、料理研究家の有元葉子さん。野菜、魚、肉などさまざまな食材をおいしく「使い切る」ことに焦点を当てた著書『「使いきる。」レシピ』の中から、なすの皮を使ったレシピを紹介していただきました。
August 3, 2018
人気フードコーディネーター七沢なおみさんがくり返し通うほど惚れ込んだベトナムの屋台の味「ベトナム風みつ豆（チェー）」のレシピを紹介します。暑い季節のおもてなしにもぴったりです。
August 2, 2018
例えば大根やにんじんを切る時に出る皮は、最初から“捨てるもの”だと決めつけていませんか？ 普段、当たり前のように捨てている食材の端っこも、「捨てるもの」という意識を変えてみると、豊かな食生活が広がります。料理研究家の有元葉子さんに、著書『「使いきる。」レシピ』より、私たちの食材への価値さえも変わる「しまつ」な台所術について教えていただきました。
August 1, 2018
今回は包丁なしで作れる簡単クイックカレーのレシピを紹介します。水を使わずにトマトジュースを入れれば、お店のような深～い味になりますよ！
July 31, 2018
“簡単でおしゃれな料理レシピ”が人気のフードコーディネーター七沢なおみさんの著書『かんたん！ 幸せ！ 冷たいデザート』より、手軽に作れる冷たいデザートのレシピを紹介します。
July 30, 2018
子どもだけでなく料理初心者も忙しい人も参考になる1冊『子どもキッチン』より、冷凍うどんを使った「うどんナポリタン」のレシピを紹介します。太めんとトマトケチャップの相性はバッチリ！
July 28, 2018
子どもだけでなく料理初心者も忙しい人も参考になる1冊『子どもキッチン』から、今回は“初めての料理”にぴったりのレシピと、インスタント食品と同じくらい簡単に作れるスープのレシピを紹介します。
July 27, 2018
大人たるもの、20代のお嬢さんとは違うわけで、きちんと着なきゃ、正解って何？ ―――そんなふうに悩んでいる方もいるようです。そこで今回は、これだけおさえておけば素敵！な着こなしのヒントをご紹介します。
「年間60人がお嫁に行っている」とテレビなどでも話題沸騰の料理教室「田中伶子クッキングスクール」。この教室の講師田中伶子さん中村奈津子さんに、誰もがおいしく作れる「豚の角煮」の作り方を教えてもらいました！
July 25, 2018
「ゆかたってどこに着て行っていいのかわからない」そんな理由でゆかたに二の足を踏む方、たくさんいます。20代女子が気軽に着ているのを横目にためらっている方にあえて言います、「どこに着て行ってもいいんです！」と。
July 24, 2018
食欲がなくてもつるっと食べられて、手軽に作れるそうめん。この時期、何かと食卓にあがることが多いものです。しかし、毎回めんつゆで食べるのもそろそろ飽きてきた……ということはありませんか？ そんな時は、新しいバリエーションを試してみませんか？
お料理には少ししか使わないけれど、あるとぐっと彩りよくリッチになる、季節の「いろどりもの」。ここでも冷凍術を活用して、食卓を豊かにしましょう！ 『ラクラク冷凍レシピ』著者の大庭英子さんに、いろどりものの冷凍術についてお聞きしました。
July 23, 2018
いくつになっても不安や悩みはあるものです。そんなとき手に取ってほしい1冊。WEBマガジン・ミモレの連載『美の眼、日々の眼』で2017年1月から1年間連載されたものを、「ぜひまとめて読みたい」「書籍化してほしい」との声にお応えしました。その中の一部を抜粋してご紹介します。
夏は無性に食べたくなる「冷やし中華」。でも正直、錦糸卵を作るのは手間だな、と感じることも。そんなときこそ冷凍術を使うと、とても手軽に食べられます。『ラクラク冷凍レシピ』著者の大庭英子さんに、一度に調理して冷凍する「半調理冷凍」をうかがいました。
July 19, 2018
サラダやマリネはもちろん、肉料理や揚げ物に加えるとさっぱりとした口当たりに仕上がるミントは、ハーブの中でも清涼感ナンバーワン。フードコーディネーター七沢なおみさんの著書『こんなに使える！ハーブレシピ』から、夏にぴったりのミントを使ったレシピをご紹介します。
July 18, 2018
夏はさらに活用する機会が多くなる冷凍庫。せっかく食材を冷凍するなら、より使いやすく、おいしくなる冷凍活用術を試してみませんか？ 食材をむだなくおいしく食べるための冷凍技を『ラクラク冷凍レシピ』著者の大庭英子さんにうかがいました。
July 17, 2018
うちの冷蔵庫が使いにくいのは古いから？ そもそも使い勝手が悪いのは、冷蔵庫の老朽化よりも自分の使い方に原因があるのかも……。料理研究家の島本美由紀さんは、そこに気づいて冷蔵庫の使い方大改革に取り組みました。
冷蔵庫の中がすっきりと片づいていれば家の中もすっきり！ テレビや雑誌の依頼で一般家庭や有名人宅の“冷蔵庫”を数多く見てきた料理研究家・島本美由紀さんは、「冷蔵庫は使う人の暮らし方を映し出す“鏡”のようなもの」といいます。
July 13, 2018
古代から薬として使われてきたハーブには、心身のバランスを整え、元気にする力があります。そこで、七沢なおみさんの著書『こんなに使える！ハーブレシピ』の中から、デトックスやアンチエイジングなど美容が気になる女性にぴったりのハーブレシピをご紹介します。
July 11, 2018
簡単で食材をムダにしない、工夫いっぱいのレシピでテレビや雑誌で大活躍の料理研究家・島本美由紀さんは、“冷蔵庫のスペシャリスト”でもあります。今回は冷蔵庫を使いこなし、家事をぐ～んとラクにするために最も大切なポイントをご紹介！
July 9, 2018
みなさんはハーブを使った料理というと、どんな料理が思い浮かびますか？ 手の込んだ洋風料理が思い浮かぶ方もいらっしゃるのではないでしょうか。「実は、ハーブは白いご飯やしょうゆ味にも合うんです」そう教えてくださったのは、フードコーデネーターの七沢なおみさん。
July 7, 2018
血圧を下げる食事といえば、まず思い浮かぶのが「減塩」ではないでしょうか？ でも、それよりも効果的なのは、血管を柔らかくする物質・NO（一酸化窒素）の材料となる食材をしっかり摂ること。『1日1分で血圧は下がる！ 薬も減塩もいらない！』より、おすすめの食事法を紹介します。
July 3, 2018
料理研究家・島本美由紀さんの著書『ひと目でわかる 食品保存事典』からすぐに実践できるアイデアをご紹介するシリーズ3回目は、豆腐やこんにゃくなどの加工食品、ハーブや果物など身近な食材の“目からウロコ”の保存術を集めました。
July 2, 2018
安いときにまとめ買いしたお肉も、使い切れなくてはお金のムダづかいになってしまいます。料理研究家・島本美由紀さんのすぐに実践できる肉と魚の新・保存術アイデアをご紹介！
June 30, 2018
年齢とともにジワジワ上がってくる血圧。その原因は、加齢によって血管が硬くなっていることにあります。そこで鍵を握ってくるのが、NO（一酸化窒素）という血管を柔らかくしてくれる物質。『1日1分で血圧は下がる！ 薬も減塩もいらない！』の著者・加藤雅俊先生に、効率よくNOを分泌する体操を教えてもらいました。
June 29, 2018
住まいをぐっと「小さく」する暮らしを実現した、料理家の藤野嘉子さん。家族の距離も前より近くなったのかと思いきや、意外にも「それぞれの時間を楽しむようになった」そう。熟年家族だからこそわかった、みんなが快適にすごせる家とは。
June 27, 2018
年齢とともにジワジワ高くなっていく血圧。「そろそろ薬で下げなくてはいけないかも……」と思っている方、ちょっと待ってください！ 実は薬で安易に血圧を下げるのは、とっても危険なこと。『1日1分で血圧は下がる！ 薬も減塩もいらない！』の著者・加藤雅俊先生に、詳しく伺いました。
June 26, 2018
料理研究家の島本美由紀さんは、「正しい保存の仕方を知っておくだけで、食材はぐんと長持ち！ 最後までおいしく食べきれれば節約にだってつながります」と語ります。今回は島本流食品保存術の中から、梅雨時から夏にかけて鮮度落ちが気になる野菜の保存方法をご紹介します。
June 25, 2018
住み慣れた150㎡のマンションを手放し、広さはなんと半分以下、65㎡ 2LDKの賃貸マンションへ家族で引っ越した料理家の藤野嘉子さん。60歳になるのを機に、思い切って暮らしを「小さく」した際のヒントが満載の新刊『60歳からは「小さく」する暮らし』の中から、持ち物を一度に処分する際の失敗談やヒントをうかがいました。
June 20, 2018
夏は汗でメイクが崩れやすいうえに、海やプールではアイメイクの崩れは特に気になるところ。そこで、長井かおりさんの最新刊『完全ビジュアル版 テクニックさえ身につければ「キレイ」はもっと引き出せる』から、「アイメイク崩れ」を防ぐポイントをご紹介します。
「年間60人がお嫁に行っている」とテレビなどでも話題沸騰の料理教室「田中伶子クッキングスクール」。この教室の講師として『本当に作りたい料理、ぜんぶ。』を刊行された田中伶子さん中村奈津子さんに、誰もがおいしく作れる人気の家庭料理「かれいの煮つけ」の作り方を教えてもらいました！
June 12, 2018
「年間60人がお嫁に行っている」とテレビなどでも話題沸騰の料理教室「田中伶子クッキングスクール」。この教室の講師として『本当に作りたい料理、ぜんぶ。』を刊行された田中伶子さん中村奈津子さんに、誰もがおいしく作れる人気の家庭料理を教えてもらいました！
June 10, 2018
力が弱い人やネイルをしている人でも、プロのようなマッサージや足ツボが自宅で簡単にできるということで人気の『Matty式 解毒棒』。今回は、多くの人が感じているであろう「ストレス」に効果があるツボ押し法をご紹介します。気づかないうちに溜まりがちなストレスなだけに、日々の日課にしてみてはいかがでしょう？
June 8, 2018
同じ人でもリップカラーを変えるだけでガラリと印象を変えることができるのがリップメイク。5月に発売した長井かおりさんの最新刊からハズさない、4タイプの「カラーリップメイク」のコツをご紹介します。いつものメイクからちょっぴり冒険したい日は、リップで変身してみてください。リップメイクが一番取り入れやすく、トレンドも堪能できて、何より簡単です。
June 6, 2018
最近白髪が目立つ、トップにボリュームがなくなってきた、首の横ジワが気になる……そんな方におすすめしたいのが、カリスマ足ツボ師で解毒のプロであるMattyさんが推奨するシャンプー法。49歳の今でも白髪・抜け毛知らずのMattyさんが長年続けている方法を、詳しくご紹介します。
June 4, 2018
力が弱い人やネイルをしている人でも、プロのようなマッサージや足ツボが自宅で簡単にできると大ヒット中の『解毒棒』。そして、手軽にできる解毒のコツを生活の中のシーン別に紹介した『Mattyのまいにち解毒生活』など、予約困難なカリスマ足ツボ師Mattyさんの著書の中から、解毒効果を高める足ツボのやり方をご紹介します。
June 1, 2018
スキンケアはスキンケア、ベースメイクはベースメイク、と別物と捉えていませんか？ でも、スキンケアはベースメイクのための土台づくり。肌質感としては「ペトモチ」肌を作ることでベースメイクがしっかり密着し、ファンデの崩れを防ぎます。コツは量とハンドテクです。
May 30, 2018
モデルたちがセルフケアで愛用している大人気のマッサージグッズ「ワニグローブ」。カリスマサロン・ソリデンテ南青山が開発したこのグッズを使うと、なぜ効果的に痩せられるのか？ その秘密をご紹介します！
May 28, 2018
「真新しい白いシャツの輝きを、いつまでも保っていたい！」と思うのは誰も同じ。とはいっても、洗濯を繰り返すうちにその輝きは失われ、クローゼットにしまっていたら知らないうちに黄ばんでいた、なんてことも。襟まわりに皮脂汚れが残って黒ずんでくると、もうお手上げです。
May 26, 2018
気温が高くなるにつれ、気になるのが汗の臭い。汗の臭いをツーンと漂わせていると、職場の上司や同僚に敬遠されがちです。また、飲み会のあとのスーツがタバコ臭い、という経験がある人も多いはず。この臭い問題について、「ほとんどの人が間違った対処をしている」と話す松屋銀座の紳士服シニアバイヤーである宮崎俊一さんに、正しい解決策をうかがいました。
May 25, 2018
あらゆる世代の女性に、そして、どんな人でも等しく〝自分史上最高〟を演出できると評判のヘア＆メイクアップアーティスト長井かおりさんによる「アプリコットメイク」。上級テクを交え、写真満載でお届けする最新刊の発売を記念して、6月13日19:00～二子玉川蔦屋家電にてメイクショーを開催します。
May 24, 2018
ヘア＆メイクアップアーティスト長井かおりさんの最新刊『完全ビジュアル版 テクニックさえ身につければ「キレイ」はもっと引き出せる』の発売を記念して、本のなかでも長井さんが絶賛しているWELEDA（ヴェレダ）の「ワイルドローズモイスチャーローション」現品を15名の方にプレゼント。
May 23, 2018
「ストレスが貯金にも関係する」って知っていましたか？ 意識していなくてもお金が貯まる生活にしたい人は、ぜひ知っておきたいお金とストレスの関係を、5月に『定年後でもちゃっかり増えるお金術』（講談社）を刊行した消費経済ジャーナリストの松崎のり子さんが教えてくれました。
いまは毎日しっかり働いていて、貯金もできるかぎりはやっている、という人でも、将来までずっと豊かに暮らしていけるのか、だれしも不安になるもの。それなら、まずはお金が貯まる人の習慣を身に付けてみませんか？
May 21, 2018
「ムダ使いはしていないはずなのに、なかなかお金が貯まらない……」「いつの間にかお財布からお金が消えている」など、貯金はしたくてもなかなかうまくいかない人は多いのでは。5月に『定年後でもちゃっかり増えるお金術』（講談社）を刊行した消費経済ジャーナリストの松崎のり子さんに、気がつかないうちにお金を使ってしまう人がやりがちな「使いグセ」について教えてもらいました！
May 18, 2018
フィットネストレーナー・北島達也先生の新刊発売を記念した肉体改造のチャレンジ特別企画第3回。「肉体さえ変わればモテる」はずの講談社販売局のメタボ体型代表Ｙ氏、ガリガリ体型代表Ｋ氏が、2ヵ月間かけてトレーニングすることに。最終回は、いよいよ2人の結果を計測することに。果たしてモテ筋をゲットできたのか！？
May 17, 2018
フィットネストレーナー・北島達也先生の新刊発売を記念した肉体改造のチャレンジ特別企画第2回。「肉体さえ変わればモテる」はずの講談社販売局のメタボ体型代表Ｙ氏、ガリガリ体型代表Ｋ氏が、2ヵ月間かけてトレーニングすることに。第1回で、身体の現状を計測し、大胸筋に効く「ダンベルプレッシャー」をはじめとしたワークアウトを始めた2人。果たしてモテ筋をゲットできたのか！？
May 14, 2018
タイを代表する料理から地方料理まで、初心者でも作りやすいレシピがいっぱいの『はじめてのタイ料理』から、著者の氏家アマラー昭子さんに、おもてなしにぴったりの料理を教えていただきました。
May 12, 2018
フィットネストレーナー・北島達也先生の新刊発売を記念した肉体改造のチャレンジ特別企画。「肉体さえ変わればモテる」はずの講談社販売局のメタボ体型代表Ｙ氏、ガリガリ体型代表Ｋ氏が、2ヵ月間かけてトレーニングすることに。果たして2人はモテ筋をゲットできたのか!? この模様を3週にわたってレポートします！
May 11, 2018
「“材料をそろえるのも大変だし、なんだか難しそう”と思われがちなタイ料理ですが、実は南国ゆえに調理工程が少なく、下準備さえしてしまえば、長く煮込むなんてことはしません」とタイ料理研究家・氏家アマラー昭子さん。
May 8, 2018
暑くなってくると食べたくなるタイ料理。レストランだけでなく家でも食べたい！ と思うけれど、自分で作るとなると調味料や食材を揃えるのが難しそうなイメージがありませんか？ そこで、『はじめてのタイ料理』から、手に入りやすい食材で簡単に本格的な味のタイ料理が作れる“たれ”のレシピをご紹介します。
May 6, 2018
料理が初めての男性でも、子どもと一緒に楽しんで挑戦できる『とっておき「パパごはん」』の著者・栗原心平さんが料理初心者のパパにおすすめするレシピをご紹介します。今年の母の日は、日頃の感謝の気持ちを込めてお子さんと一緒に「パパごはん」に挑戦してみてはいかがでしょう？
May 1, 2018
仕事を依頼したい、上司に資料を確認してほしい……。お願いを受けてもらえるかもらえないかは相手の気持ち次第。その相手の気持ちも、頼む側の言葉次第です。丁寧な敬語で、きちんとステップを踏んでお願いすれば、快諾の可能性が高まります。
April 28, 2018
日本人の中には、「欧米人のような魅力的でかっこいい体になりたいから筋トレを始めた」という人がかなり多くいます。でも、筋トレ以前に日本人は“立ち方”を変えるだけで、見違えるほど体型が変わるって知っていますか？
April 25, 2018
どんなにダイエットをしても、生まれ持っての骨格は外科手術などをしない限り変えられません。それなら男性女性ともに、最速・最短で“モテる筋肉”をつけて、身体を変えてみませんか？ 4月に『北島式筋トレ塾 最短・最速で究極の身体をつくる』を刊行したフィットネストレーナーの北島達也さんがおしえてくれました。
April 23, 2018
１ヵ月集中！ 「タプタプ振りそで腕」にさよならしたい人必見！ 二の腕は、じつはもっとも効果が出やすい部位ということを知っていましたか？
April 22, 2018
美味しいものを食べたときに、「美味しい」としか言えず、「ああ、もっと気の利いたことが言えたらな……」と思ったことはありませんか？ ビジネスでもプライベートでも食事のシーンはつきもの。そこで気の利いたコメントをすることは、仕事の成功や恋愛の発展にもつながるので、実はとても重要です。
April 20, 2018
薄着の季節がやってくると、気になってくるのが二の腕のタプタプ振り袖肉。二の腕は、じつはもっとも引き締まりやすく効果が出やすい部位ということを知っていましたか？
April 16, 2018
「習慣」とは何気なく選んでいる行動のあつまりです。「習慣」は「生活の積み重ね」が生んでいるものです。ですからちょっとした「習慣」の違いでその人の生活・人生が大きく変わります。
April 14, 2018
明治、大正、昭和の三代を日本画壇の中心的存在として活躍した横山大観(1868-1958)は、明治元年生まれ。その歩みはまさに日本の近代をそのまま生き、新たな時代の新たな絵画に挑戦し続けたといえます。
April 13, 2018
洋食の王様“ハンバーグ”。本当においしいのはジューシーで、ふっくらしていて、どこか軽い。厚みがなければジューシーにならないけれど、厚みがあると火が通りにくい……。そんな悩みを解決する方法とは？
April 12, 2018
外国生まれの日本育ちの洋食を家でもおいしく食べ食べたい！ とケンタロウさんが考案したレシピの中から、簡単にできるビーフシチューとブラウンソースから作る本格的ビーフシチューをご紹介します。
April 10, 2018
長年、丁寧に細かくつけていた内容を、必要最小限にしたことで、お金が貯まる仕組みを発見。著者あきさんに、お金が貯まる家計管理のコツについてうかがいました。
April 7, 2018
驚くべきことですが、就活生だけではなくビジネスマン男性も含む8割以上が失敗しているというスーツ選び。スーツ選びで一番重要なこととは？
April 3, 2018
2月1日放送の「カンブリア宮殿」（テレビ東京）でも取り上げられ、あまりの評判で入手困難となっている、日本製ホーロー鍋の「バーミキュラ」。
March 22, 2018
March 20, 2018
Mattyさんが毎日実践している“解毒のコツ”をまとめた本『まいにち解毒生活』の中から、消化力や解毒力を高めるための「食べ方のコツ」をご紹介します。
February 12, 2018
女子が効率よく腹筋を割るためのメソッドをわかりやすくまとめた書籍『＃腹筋女子』。その発売に合わせて、30～40代の2人に「腹割チャレンジ」をしていただきました。
January 14, 2018
料理家・行正り香さんは、東京・新橋で「FOOD／DAYS」というステーキ店をはじめたほどのステーキ好き。そんな行正さんにおいしいステーキの焼き方を教えていただきました...
December 2, 2017
料理研究家 有元葉子さんの"おいしく食べきる"知恵「干しきゅうり」
七沢なおみさんの簡単に作れるおもてなしデザート「ティラミス」
「もったいない」ではなく「おいしい」からいただく 有元葉子さんの「なすの皮」レシピ
七沢なおみさんの冷たいデザートレシピ「ベトナム風みつ豆（チェー）」
読んだらおなかがすいてくる、 そんなおいしいエッセイやレシピ本を集めました
カラダを動かしたくなる、痩せたくなる、 読むとそう思わせてくれる本たちです
知ると毎日が豊かになります。 読書だからこそ得られる発見をぜひ
ファッションはいつだって楽しい。 オシャレを読んで、もっともっと楽しく
カラダの中からも外からも、 もっとキレイになる知恵がつまった本、あります
あのひとの人生、わたしの人生、 立ちどまって読んで、じっくり効いてきます
