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講談社くらしの本

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使いやすい冷蔵庫に変わる「取り出しやすい」収納アイデア

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使いやすい冷蔵庫に変わる「取り出しやすい」収納アイデア

うちの冷蔵庫が使いにくいのは古いから? そもそも使い勝手が悪いのは、冷蔵庫の老朽化よりも自分の使い方に原因があるのかも……。料理研究家の島本美由紀さんは、そこに気づいて冷蔵庫の使い方大改革に取り組みました。

July 16, 2018

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毎日のお弁当作りがラクになる!料理家・サルボ恭子さんの「お弁当作りのルール」

朝、時間に追われていたり、献立に悩むのが毎日のお弁当。がんばりすぎなくても食べ応えがあり、彩りもよいお弁当作りのルールとレシピをご紹介します。

February 20, 2018

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レストランにはないシチリア家庭料理 「牛肉のカツレツ パレルモ風」レシピ【動画つき】

レストランでは食べることができないというシチリアのマンマの味の代表格「牛肉のカツレツ パレルモ風」をご紹介。

February 17, 2018

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レモンが爽やかな、シチリアの家庭料理  レモンと小えびのリゾット【動画つき】

シチリアに暮らす佐藤礼子さんの著書『イタリアで一番おいしい家庭料理 シチリアのおうちレシピ』から「レモンと小えびのリゾット」の紹介です。

February 10, 2018

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シチリアのマンマが忙しいときの定番 鶏肉のグリル オレガノ風味【動画つき】

「シチリアのマンマが忙しいときに作る定番料理」佐藤さんがシチリアのマンマに教わった家庭料理のなかでも、とってもシンプルな「鶏肉のグリル オレガノ風味」のご紹介。

February 3, 2018

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雑誌やテレビで活躍中の荻田尚子さんが教える簡単手作りチョコレシピ「トリュフ 」

荻田尚子さんの『決定版 何度も作りたくなるお菓子の基本』から、簡単にできるバレンタインレシピ「トリュフ 」のご紹介。

February 2, 2018

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シチリアのマンマの家庭料理レシピ えびとアーモンドペーストのパスタ 【動画つき】

佐藤礼子さんの著書『イタリアで一番おいしい家庭料理 シチリアのおうちレシピ』からアーモンドをふんだんに使った「えびとアーモンドペーストのパスタ」のご紹介。

January 27, 2018

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今年のバレンタインは手作りで! 初心者でも簡単「ブラウニー」のつくり方

荻田尚子さんの『決定版 何度も作りたくなるお菓子の基本』から、初心者でも失敗なしのチョコレートケーキ「ブラウニー」のご紹介。

January 27, 2018

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人気の落合務シェフ直伝 失敗しない カルボナーラ

落合務シェフ著書『「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ』からとろっとろに仕上がるカルボナーラのご紹介。

January 25, 2018

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