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講談社くらしの本

おいしい

家でおいしく味わいたい 料理家ケンタロウの"カレー"

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家でおいしく味わいたい 料理家ケンタロウの"カレー"

シリーズ累計30万部を超える大ヒット『ムズカシイことぬき!』シリーズの第四弾『ケンタロウの洋食』から料理家ケンタロウさんの “カレーがぐっと美味しくなる” 簡単なひと手間をご紹介!

April 15, 2018

おいしい

家でおいしく食べたい 料理家ケンタロウの"ハンバーグ"

洋食の王様“ハンバーグ”。本当においしいのはジューシーで、ふっくらしていて、どこか軽い。厚みがなければジューシーにならないけれど、厚みがあると火が通りにくい……。そんな悩みを解決する方法とは?

April 12, 2018

おいしい

家でおいしく食べたい 料理家ケンタロウの"ビーフシチュー"

外国生まれの日本育ちの洋食を家でもおいしく食べ食べたい! とケンタロウさんが考案したレシピの中から、簡単にできるビーフシチューとブラウンソースから作る本格的ビーフシチューをご紹介します。

April 10, 2018

おいしい

お弁当も夕飯もラクちん!「がんばらないダイエット弁当」残り野菜まで使い切る作りおきおかず

みなさんは「ダイエット弁当」というとどんなお弁当をイメージしますか? …

April 5, 2018

おいしい

お肉もご飯もしっかり食べる!料理家 小田真規子さんのがんばらないダイエット弁当

みなさんは「ダイエット弁当」というとどんなお弁当をイメージしますか? …

March 28, 2018

おいしい

テレビ・雑誌でも話題沸騰の 「バーミキュラ」を使って無水調理も お手軽にチャレンジ!

2月1日放送の「カンブリア宮殿」(テレビ東京)でも取り上げられ、あまりの評判で入手困難となっている、日本製ホーロー鍋の「バーミキュラ」。

March 22, 2018

おいしい

手早く栄養が摂れる缶詰料理が人気急上昇!医師が考えたノンストレス簡単レシピ

「時短」「かんたん」「おいしい」の3つの要素を満たしてくれる“お助け食材”として、昨年末から何かと話題になっているさば缶。

March 2, 2018

おいしい

ファンもアイデアも広がる「手作り和菓子」いまインスタでも大注目!

付録つきレシピ本『ユイミコ謹製抜き型つき はじめての和菓子』発売を記念して、インスタグラムで手作り和菓子や抜き型を使った料理写真を大募集したところ、アイデア満載の写真が多数ご応募いただけました。

March 1, 2018

おいしい

おかずにもお弁当にも「これならラク!」 料理家サルボ恭子さんの常備調味料レシピ

朝、時間に追われていたり、献立に悩む毎日のお弁当。学生時代に自分のお弁当を作り始め、今は家族のために作り、お弁当歴は25年以上となる、

February 26, 2018

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